5 بهترین دستور العمل آب کدو تنبل

درباره دستور العمل های کدو تنبل و آب کدو تنبل:

A کدو تنبل هست یک رقم of اسکواش زمستانی که گرد با پوست صاف و کمی آجدار است و اغلب به رنگ زرد متمایل به نارنجی است. پوسته ضخیم حاوی دانه ها و پالپ است. این نام بیشتر برای ارقام استفاده می شود Cucurbita pepo، اما برخی ارقام از حداکثر cucurbita, C. argyrospermaو C. moschata با ظاهری مشابه گاهی اوقات "کدو تنبل" نیز نامیده می شود.

بومی شمال امریکا (شمال شرقی مکزیک و جنوب ایالات متحدهکدو تنبل یکی از قدیمی ترین گیاهان اهلی است که از 7,000 تا 5,500 قبل از میلاد مورد استفاده قرار گرفته است.^[1] کدو تنبل به طور گسترده ای برای استفاده تجاری و به عنوان غذا رشد می کند، زیبایی شناسی، و اهداف تفریحی. کیک کدوبه عنوان مثال، بخشی سنتی از شکر گزاری وعده های غذایی در Canada و ایالات متحده، و کدو تنبل اغلب به عنوان حک شده است فانوس های جک برای تزئین اطراف هالووین، اگرچه پوره کدو حلوایی کنسرو شده تجاری و فیلینگ پای کدو حلوایی معمولاً از انواع مختلف کدو حلوایی زمستانی از آنهایی که برای فانوس های جک استفاده می شود تهیه می شود. در سال 2019، چین 37 درصد از تولید کدو تنبل جهان را به خود اختصاص داده است.

اخلاق و اصطلاحات

با توجه به فرهنگ انگلیسی آکسفورد, کلمه انگلیسی کدو تنبل برگرفته از یونان باستان کلمه πέπων رومی شده پیپون به معنی "خربزه".^[2][3] بر اساس این نظریه، این اصطلاح از طریق لاتین کلمه پپونم و فرانسوی میانه کلمه گل کوکب به انگلیسی اولیه مدرن پمپون، که به تغییر پیدا کرد کدو تنبل توسط استعمارگران انگلیسی قرن هفدهم، اندکی پس از برخورد با کدو تنبل ها به محض ورود آنها به شمال شرقی ایالات متحده فعلی.^[2]

یک مشتق جایگزین برای کدو تنبل هست کلمه ماساچوست pôhpukun دور چهارم رشد می کند.^[4] این اصطلاح احتمالاً توسط وامپانوآگ افرادی (که صحبت می کنند Wôpanâak گویش ماساچوست) هنگام معرفی کدو تنبل به انگلیسی زائران at مستعمره پلیموت، واقع در عصر حاضر ماساچوست.^[5] کلمه انگلیسی کدو همچنین از یک کلمه ماساچوست مشتق شده است که به طور مختلف به عنوان رونویسی شده است بپرسید,^[6] ashk8tasqash، یا در موارد نزدیک زبان ناراگانست, اسکوتاسکواش.^[7]

مدت کدو تنبل هیچ معنای گیاه‌شناسی یا علمی مورد توافقی ندارد و به جای «کدو» و «کدو زمستانی» استفاده می‌شود. در آمریکای شمالی و انگلستان, کدو تنبل به طور سنتی فقط به گونه های نارنجی گرد معینی از کدو حلوایی زمستانی اشاره دارد که عمدتاً از Cucurbita pepo، درحالیکه در نیوزیلند و انگلیسی استرالیایی، عبارت کدو تنبل به طور کلی به همه کدوهای زمستانی اشاره دارد.

دستور تهیه آب کدو تنبل فقط برای هالووین نیست. من احساس می کنم که کدو تنبل به طور ناعادلانه ای در مورد آب میوه گیری در خانه نادیده گرفته می شود. کدو تنبل یک میوه بسیار فروتن است و گزینه های زیادی برای بازی در آشپزخانه به شما می دهد.

سیب زمینی، پای کدو تنبل، سایر اسموتی ها و آب میوه ها به همان اندازه که سالم هستند خوشمزه هستند.

من در طول سال ها دستور العمل های مختلف آب کدو تنبل را امتحان کرده ام و پنج مورد از بهترین تغییرات را برای خوشایند کردن ذائقه همه پیدا کرده ام.

آب کدو تنبل یک خوراکی رایج در ادبیات است، مانند دنیای جادوگرانه هری پاتر. سپس وقت آن است که جادو را به سفره خود بیاوریم و معجون های خوشمزه آب کدو را بپزیم.

قبل از به اشتراک گذاشتن دستور العمل های من، بیایید در مورد اینکه چرا ما فواید کدو تنبل را ترجیح می دهیم صحبت کنیم.

من به اشتراک خواهم گذاشت که کدام نوع کدو تنبل برای پخت و پز و آبمیوه مناسب است.

کدو تنبل - فواید

به گزارش مدیکال نیوز تودی، گوشت، آب، دانه ها و برگ های کدو تنبل کالری زیادی ندارند، اما حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند.

افرادی که رژیم غذایی سالم دارند از کدو تنبل به عنوان یک جایگزین کره سالم، افزودنی مغذی به سالاد و دانه کدو تنبل به عنوان یک میان وعده سالم استفاده می کنند.

بیایید ببینیم چرا کدو تنبل برای سلامتی شما بسیار مفید است.

ممکن است بخواهید بیشتر بدانید:

منبع بتا کاروتن

آنتی اکسیدانی که به میوه ها و سبزیجاتی مانند هویج و کدو تنبل رنگ زیبای نارنجی آنها را می دهد بتاکاروتن است.

وقتی بتاکاروتن را از کدو تنبل دریافت می کنید، بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می کند.

علاوه بر این، مصرف منظم بتاکاروتن از آسم و بیماری های مرتبط با قلب محافظت می کند و خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان (روده بزرگ، پروستات) و تخریب چشم را کاهش می دهد.

بتاکاروتن موجود در کدو تنبل از چاقی محافظت می کند و به عنوان یک محافظ طبیعی در برابر دیابت عمل می کند. باعث افزایش انرژی و حفظ سلامت مو و پوست می شود.

کدو تنبل برای فشار خون مفید است

با توجه به مقادیر بالای فیبر، پتاسیم و ویتامین C موجود در کدو سبز، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

دانه کدو تنبل - دلیل بیشتر دوست داشتن کدو تنبل است

یک مجله پزشکی که چند سال پیش منتشر شد توجه را به اثرات مثبت تخم کدو بر سلامتی جلب کرد. بر اساس این مقاله، دانه کدو تنبل دارای خواص زیر است:

• ضد دیابتی
• ضد باکتری
• ضد قارچ
• ضد التهاب
• ضد میکروبی

بعلاوه، تخمه کدو تنبل سرشار از پروتئین است که آن را به بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل تبدیل می کند.

کدو تنبل - ارزش غذایی

پایگاه داده FoodData ارزش غذایی یک وعده کدو تنبل، آب پز، پخته یا آب گرفته بدون چاشنی های اضافی مانند نمک و شکر را نشان می دهد.

نمودار ارزش غذایی یک وعده 245 گرمی کدو تنبل را ببینید.

تغذیه	ارزش‌ها
پروتئين	1.76 گرم
فیبر	2.7 گرم
چربی	0.17
کربوهیدرات	12 گرم
کلسترول	0 گرم
کل کالری	49 kcal
ویتامین ها	A، C، E، B-6
سایر مواد معدنی	ریبوفلاوین، پتاسیم، مس، تیامین، منگنز، نیاسین، آهن و غیره.

کدو تنبل برای کاهش وزن عالی است. اگر نمی دانید چگونه کدو تنبل را در رژیم غذایی خود بگنجانید، آب کدو تنبل یک شروع عالی است. به خاطر داشته باشید که انواع مختلف آب کدو تنبل به اندازه کدو تنبل خام کم کالری نخواهد بود، زیرا می توانید شکر، عسل و سایر مواد را اضافه کنید.

انواع آب کدو تنبل

کدو سبز انواع مختلفی دارد. برخی از آنها فقط برای تزئین و فانوس جک در فصل هالووین استفاده می شوند، اما آنهایی که طعم شیرین تری دارند برای پخت و پز و آبمیوه گیری مناسب هستند.

با این حال، بیشتر کتاب های آبمیوه با دستور العمل های عالی مشخص نمی کنند که کدام نوع کدو تنبل استفاده شود.

در اینجا برخی از مناسب ترین انواع کدو تنبل برای تهیه آب میوه آورده شده است. به طور کلی کدوهای خوراکی که در اکثر سوپرمارکت ها می توانید پیدا کنید و برای پخت و پز و آب میوه گیری استفاده کنید عبارتند از:

• جاراحاله
• سیندرلا
• Musquee de Provence
• چروکی بوش
• کاسپر
• بچه خرس
• کدو حلوایی شکری
• باترکین
• پنیر لانگ آیلند

بیشتر این گونه ها شیرین هستند، بنابراین هنگام تهیه اسموتی و آب میوه از آنها می توانید از شکر کمتری استفاده کنید. اینها کدو تنبل نارنجی هستند، به استثنای نوع کاسپر، که برای آب کدو تنبل سفید محبوب استفاده می شود.

آیا آب کدو تنبل عوارض جانبی دارد؟

اگر آب کدو تنبل را در مقادیر زیاد مصرف کنید، ممکن است عوارض جانبی ایجاد شود. اینها عبارتند از ناراحتی معده، گاز، نفخ، اسهال و هیپوگلیسمی.

بزرگسالان می توانند با خیال راحت یک تا دو قوطی 8 اونسی آب کدو تنبل را در روز مصرف کنند، بسته به مواد تشکیل دهنده آب.

هرگز نباید به نوزاد آب کدو تنبل بدهید و اگر باردار هستید با پزشک خود در مورد دوز مطمئن آب کدو تنبل برای خود مشورت کنید.

5 دستور العمل برتر آب کدو تنبل

بیایید معجون کدو حلوایی را مخلوط کنیم! برخی از دستور العمل ها شامل کدو تنبل خام و برش شده است، در حالی که برخی دیگر حاوی پوره کدو تنبل هستند. زمانی که کدو حلوایی فصلش نیست یا وقت ندارید خودتان درست کنید، می توانید از پوره استفاده کنید.

برای یادگیری طرز تهیه پوره کدو تنبل در یکی از دستور العمل های آبمیوه من، به پایین بروید.

من همیشه ترجیح می‌دهم خودم درست کنم، اما وقتی زمانم محدود است، فرنی کنسرو شده مانند یک طلسم عمل می‌کند.

قبل از اینکه به سراغ بهترین دستور العمل های آب کدو تنبل برویم، یاد بگیرید که چگونه کدو تنبل خود را برای آبمیوه آماده کنید.

طرز تهیه کدو تنبل برای آبمیوه گیری

اولین کاری که باید انجام دهید این است که کدو تنبل خود را بیرون بشویید. ممکن است حاوی آثاری از خاک و خاک باشد. شما آب کدو تنبل با خاک در آن نمی خواهید، نه؟

سپس اگر کدو تنبل دارید ساقه آن را بردارید و کدو را از وسط نصف کنید و دانه ها را با قاشق جدا کنید.

از آنجایی که کدو سبز بسیار سفت است، توصیه می کنم از یک چاقوی سرآشپز یا یک چاقوی تیز دیگر مناسب برای بریدن سبزیجات بزرگ استفاده کنید.

پوست را جدا کنید و قطعات را به قطعات کوچکتر برش دهید که بعداً استفاده خواهید کرد.

• نوک طرفدار: هنگام کار با آبمیوه گیری فشرده، کدو تنبل و سایر مواد را به قطعات کوچک برش دهید تا نتیجه بهتری بگیرید.

ممکن است بخواهید بیشتر بدانید:

1. آب کدو حلوایی خام با سیب

دستور العمل سریع آب کدو حلوایی خام من چیزی است که دوست دارم در اوایل پاییز درست کنم. من احساس می کنم این سیستم ایمنی را تقویت می کند، طراوت بخش است و کالری زیادی ندارد.

می توانید آن را به عنوان صبحانه خانوادگی در روز یکشنبه سرو کنید. حتی بهتر از قهوه شما را بیدار می کند. همچنین برخی افراد ترجیح می دهند از کدو سبز و سیب همراه با پوست خود استفاده کنند. وقتی پوست را جدا کردم، متوجه شدم آبمیوه‌ام بافت بسیار بهتری دارد و طعم مشابهی دارد.

اما پوست کدو تنبل و سیب سرشار از مواد مغذی مفید است، بنابراین اگر ویتامین های اضافی می خواهید، می توانید آنها را کنار بگذارید.

• خدمت: 4
• کل زمان: 20 دقیقه
• آشپزی: جهانی
• دوره: نوشیدنی

مواد لازم:

• 4 فنجان کدو تنبل (پوست کنده و به قطعات کوچک خرد شده)
• 4 سیب سبز (پوست کنده و ورقه شده)
• زنجبیل تازه (ریخته شده) - به مزه
• 1 / 2 دارچین یک قاشق چای خوری
• میخک - به مزه

کدو سبز و سیب را با شستن، پوست کندن و برش دادن آنها به قطعات کوچک آماده کنید.

آنها را به همراه سایر مواد در آبمیوه گیری خود بریزید و آنقدر هم بزنید تا بافتی یکدست به دست آید.

با چوب دارچین یا تکه های یخ سرو کنید و لذت ببرید!

2. آب کدو تنبل جامائیکا

کدو تنبل که کدو تنبل جامائیکا یا کدو تنبل کارائیب نامیده می شود، نوعی گرمسیری، شیرین و نرم است. با این حال، برای نوشیدنی جامائیکایی زیر، می توانید از انواع کدو تنبل خوراکی موجود در سوپرمارکت محلی خود استفاده کنید.

جامائیکایی ها دستور العمل های سرگرم کننده و خوشمزه بسیاری با کدو تنبل استوایی درست کرده اند، و در زیر نظر من در مورد نوشیدنی معروف جامائیکایی است. از سبزی خردکن برای صرفه جویی در زمان استفاده کنید زیرا این دستور پخت شامل خرد کردن زیادی در آماده سازی است!

امیدوارم طعم این آب میوه شما را به یک بهشت ​​گرمسیری برساند!

• خدمت: 6
• زمان آماده سازی - 10 دقیقه
• زمان کل: 2 ساعت
• آشپزی: جامائیکایی
• دوره: نوشیدنی

مواد لازم:

• 12 هویج (پوست کنده و خلال شده)
• 4 فنجان کدو تنبل (پوست کنده و ورقه شده)
• 1 قاشق غذاخوری جوز هندی
• 3 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 1 1/2 قاشق چایخوری دارچین (ساییده شده)
• 1 قوطی - 15 اونس شیر تغلیظ شده (شیرین شده)

مواد خود را با پوست کندن و برش دادن هویج و کدو تنبل به قطعات کوچک آماده کنید.

آب آنها را بگیرید و بقیه مواد را در کنار مخلوط در یک پارچ بزرگ اضافه کنید.

با استفاده از یک کفگیر بلند خوب هم بزنید، مطمئن شوید که شیر تغلیظ شده حل شده است.

با یک بشقاب یا فویل بپوشانید و حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید.

قبل از سرو خوب مخلوط کنید و دارچین آسیاب شده یا برگ نعناع ریز خرد شده را برای تزئین اضافه کنید.

ممکن است بخواهید بیشتر بدانید:

3. راپسودی نارنجی

دستور العمل بعدی آب کدو تنبل من کمی پیچیده تر است و شامل بسیاری از مواد تشکیل دهنده است. با این حال، می توانید به راحتی آن را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید و برخی از آنها را با چیزی که ترجیح می دهید جایگزین کنید.

همچنین یک نوشیدنی پاییزی بسیار خوشمزه است که می توانید در جشن تولد کودکان و یا مهمانی های خانوادگی در پاییز سرو کنید.

دستور غذا شش عدد است، اما در صورت نیاز می توانید آن را تنظیم کنید. من هم گاهی برای این کار از پوره کدو حلوایی از خواربار فروشی استفاده می کنم، اما شما می توانید پوره کدو تنبل خود را درست کنید.

برای این دستور: به 2 پوند کدو تنبل ورقه شده نیاز دارید. به مدت یک ساعت و نیم در دمای 375 درجه فارنهایت بپزید. سپس گوشت را بردارید و با همزن دستی پوره کنید.

به یاد داشته باشید، 2 پوند کدو تنبل ورقه شده برابر با یک قوطی پوره کدو تنبل است. بنابراین، اگر دستور پخت حاوی مقدار بیشتری پوره کدو تنبل است، مقدار کدو حلوایی خام را افزایش دهید.

• خدمت: 6
• کل زمان: 45 دقیقه
• آشپزی: بریتانیایی
• دوره: نوشیدنی

مواد لازم:

• پوره کدو تنبل کیک 1
• 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی (ساییده شده)
• 1 قاشق چایخوری دارچین (ساییده شده)
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 20 عدد زردآلو (خشک شده)
• فنجانهای 3 آب
• 4 فنجان آب سیب
• 10 عدد توت فلفل دلمه ای
• 4 برش زنجبیل (به قطعات 2 اینچی بریده شده)

زردآلوها را یک شب در 3 لیوان آب خیس کنید و در یخچال نگهداری کنید.

آب سیب، توت فرنگی، زنجبیل ورقه شده را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید و بعد از به جوش آمدن مخلوط حرارت را کم کنید.

عصاره وانیل را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و با کمترین حرارت به مدت ده تا 15 دقیقه بپزید.

زردآلوها را با آبی که خیس کرده‌اند مخلوط کنید تا یکدست شود.

پوره کدو تنبل و جوز هندی را اضافه کنید و مخلوط را یک بار دیگر پردازش کنید.

از پارچه پنبه ای یا دستمال پنبه ای برای صاف کردن مخلوط آب سیب در مخلوط کن استفاده کنید و یک بار دیگر آن را پردازش کنید.

فرآیند صاف کردن را تکرار کنید تا تمام تفاله آن تخلیه شود و یک آب کدو تنبل خوشمزه برای خود تهیه کنید.

تازه و داغ سرو کنید!

ممکن است بخواهید بیشتر بدانید:

4. بمب نارنجی سالم

به دلایلی، مردم اغلب سیب و هویج را با کدو تنبل در هنگام تهیه آبمیوه مخلوط می کنند. من آووکادو اضافه کردم و نتایج خیره کننده بود. بعلاوه، آووکادو یکی از فوق غذاها است، بنابراین این آب کدو-آووکادو یک ویتامین واقعی را ایجاد می کند.

• خدمت: 4
• کل زمان: 45 دقیقه
• آشپزی: آمریکایی
• دوره: نوشیدنی

مواد لازم:

• 1/2 فنجان کدو تنبل (برش خورده و پوست کنده)
• 1/2 فنجان سیب زمینی شیرین (برش خورده و خرد شده)
• آووکادو 1 فنجان
• هویج 1 عدد (ورقه شده و پوست کنده)
• 1 فنجان شیر بدون چربی
• 2 قاشق چایخوری برگ نعنا (ریز خرد شده)

مواد خود را آماده کنید.

کدو سبز، هویج و سیب زمینی شیرین را خلال کنید، پوست بگیرید و خرد کنید.

آووکادو را پوست بگیرید و با قاشق گوشت آن را بردارید.

سپس کدو حلوایی را به آبمیوه گیری خود اضافه کنید و اجازه دهید تا عمل کند، سایر مواد را یکی یکی اضافه کنید و مخلوط را در بین آن ها پردازش کنید.

به این ترتیب شما نرم ترین بافت ممکن را ارائه می دهید. من توصیه نمی کنم همه مواد را به یکباره اضافه کنید. طعم ها یکسان نخواهند بود.

از پارچه پنیر یا هر جایگزین پنیر برای صاف کردن مخلوط در پارچ استفاده کنید.

شیر را اضافه کنید و آب را هم بزنید تا حل شود.

روی ظرف را با فویل بپوشانید و حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید.

با برگ های نعناع ریز خرد شده تزئین کنید و سرد سرو کنید.

5. مخلوط کدو تنبل و زنجبیل

کدو تنبل، زنجبیل و سیب برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما عالی هستند. اگر سرما خورده اید از همان لحظه ای که این نوشیدنی لذیذ را میل کنید درمان می شوید.

خانواده من آب کدو تنبل خام صبح یکشنبه خود را تقریباً به همان اندازه که دوست دارند دوست دارند. من این را به عنوان یک نوشیدنی بعد از ظهر توصیه می کنم.

با استفاده از دستور و روشی که در قسمت راپسودی نارنجی توضیح دادم، می توانید پوره کدو حلوایی را خودتان هم درست کنید.

• خدمت: 5
• کل زمان: 30 دقیقه
• آشپزی: آمریکایی/بریتانیایی
• دوره: نوشیدنی

مواد لازم:

• 1 قوطی پوره کدو تنبل
• 5 فنجان آب سیب
• 1 قاشق چایخوری دارچین (ساییده شده)
• تکه زنجبیل 2 اینچی (ورقه یا خرد شده)
• 1 / 2 فنجان عسل
• شکر فنجانی 1 / 2
• 1/2 قاشق چایخوری میخک

از یک قابلمه استفاده کنید و سه لیوان سیب را بجوشانید.

زنجبیل خرد شده یا خرد شده، دارچین آسیاب شده و میخک را اضافه کنید.

مخلوط را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و 15 تا 20 دقیقه بجوشانید.

شکر و عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا عسل حل شود.

بگذارید کمی خنک شود و باقی مانده سیب و پوره کدو تنبل را اضافه کنید.

خوب مخلوط کنید و آب را در یک پارچ بزرگ درب دار بریزید.

در یخچال نگهداری کنید یا گرم سرو کنید!

ممکن است بخواهید بیشتر بدانید:

آب کدو تنبل جادویی

خلاق باشید و از خرید پرتقال برای آب میوه دست بردارید. چیزهای دیگری مانند کدو تنبل زیبا اضافه کنید. برای کشف نوع مورد علاقه خود از آب کدو تنبل، مواد مورد علاقه خود را با هم مخلوط و مطابقت دهید.

هر چیزی از سیب زمینی شیرین، سیب‌زمینی، میوه‌های خشک، هویج، سیب، آووکادو، وانیل و عسل کاملاً با کدو حلوایی خام یا پوره می‌آید.

اگر کدو تنبلی که استفاده می کنید خیلی شیرین نیست، می توانید کمی شکر قهوه ای اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.

آیا آب کدو حلوایی خانگی را امتحان می کنید؟

مقاله را با دوستان خود به اشتراک بگذارید تا بدانید کدام یک مورد علاقه شماست و آب میوه های مختلف درست کنید!

اگر مقاله را دوست داشتید، اگر آن را دوست داشتید!

همچنین پین کردن را فراموش نکنید/چوب الف و از ما دیدن فرمایید وبلاگ برای اطلاعات جالب تر اما اصلی