برچسب های ارشیو: غذا

درباره Ratatouille Nicoise: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee ، فرانسوی: [ʁatatuj] (گوش دهید) ؛ اکسیتانایی: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (گوش دهید)) یک غذای فرانسوی فرانسوی است که از نیس سرچشمه می گیرد و گاهی به آن اشاره می شود to as ratatouille niçoise (فرانسوی: [niswaz]). دستور العمل ها و زمان پخت بسیار متفاوت است ، اما مواد رایج شامل گوجه فرنگی ، سیر ، پیاز ، کدو سبز (کدو سبز) ، بادمجان (بادمجان) ، فلفل دلمه ای (فلفل دلمه ای) و ترکیبی از گیاهان سبز برگ دار رایج در منطقه است. ریشه واژه ratatouille از اکاتین ratatolha گرفته شده است و مربوط به ratouiller و tatouiller فرانسوی است ، اشکال بیان کننده فعل touiller ، به معنی "برانگیختن". از اواخر […]