دستور پخت پودینگ مالوا توسط یک آفریقای جنوبی

درباره دستور پخت پودینگ و مالوا:

پودینگ نوعی غذا است که می تواند یکی باشد دسر یا یک غذای شور (نمک یا تند) که بخشی از غذای اصلی است.

در ایالات متحده و کانادا ، پودینگ به طور مشخص به یک دسر شیرین با پایه شیر شبیه به دسر مبتنی بر تخم مرغ اشاره می کند کاستاردها, کاستاردهای فوری یا یک موش، اغلب به صورت تجاری با استفاده از تنظیم شده است نشاسته ذرت, ژلاتین یا عامل انعقادی مشابه مانند ژل او. استفاده مدرن آمریکایی برای اشاره به نوع خاصی از دسر در طول زمان از استفاده تقریباً انحصاری از این اصطلاح برای توصیف غذاهای خوش طعم تکامل یافته است، به ویژه غذاهایی که با استفاده از فرآیندی مشابه آنچه برای سوسیس و کالباس استفاده می شود، که در آن گوشت و سایر مواد بیشتر در به شکل مایع در بسته بندی می شوند و سپس بخار پز یا آب پز می شوند تا محتویات آن ثابت شود. پودینگ سیاه (خونی). و haggis از این سنت زنده بمانند

در انگلستان و برخی از رفاه عمومی کشورها، کلمه پودینگ هنوز هم برای توصیف غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده می شود. به هر حال، مگر اینکه واجد شرایط باشد، این اصطلاح در استفاده روزمره معمولاً به یک دسر اشاره می کند. در انگلستان، پودینگ به عنوان مترادف برای یک دوره دسر استفاده می شود. پودینگ های دسر دسرهایی غنی و نسبتاً همگن بر پایه نشاسته یا لبنیات هستند. پودینگ برنج، مخلوط کیک بخارپز مانند پودینگ اسفنجی با یا بدون افزودن موادی مانند میوه های خشک مانند a پودینگ کریسمس. غذاهای خوش طعم شامل پودینگ یورکشایر, پودینگ سیاه و سفید, پودینگ سوت و استیک و پودینگ کلیه. (دستور پخت مالوا پودینگ)

در برخی از کشورهای مشترک المنافع به این پودینگ ها معروف است کاستاردها (یا کشک) اگر با تخم مرغ غلیظ شده باشند، به عنوان بلانکمنژ اگر نشاسته غلیظ شود و به عنوان ژله if ژلاتین-مستقر. پودینگ ممکن است به غذاهای دیگری مانند پودینگ نان و پودینگ برنج، اگرچه معمولاً این نام ها از منشا آنها به عنوان غذاهای بریتانیایی گرفته شده است.

تاریخچه

یکی از اولین دستور العمل های مستند برای آسیدا در کتاب آشپزی عربی قرن دهم توسط ابن سیار الوراق نام کتاب الطبیح (عربی: کتاب الطبیخ، کتاب ظروف). آن را به عنوان یک پودینگ غلیظ از خرما که با کره صاف شده پخته شده بود توصیف کردند.سمن). دستور تهیه آسیدا نیز در یک ناشناس ذکر شده است اسپانیایی-مسلمان کتاب آشپزی مربوط به قرن سیزدهم. در قرن 13 و 13 در منطقه کوهستانی از ریف در امتداد سواحل مدیترانه مراکش، آردی که از کمی کبابی تهیه می شود جو به جای آرد گندم استفاده شد.

دستور العملی برای آسیدا که اضافه می کند آرگان روغن دانه توسط مستند شد لئو آفریقایی (حدود ۱۴۶۵–۱۵۵۰)، کاشف عرب معروف به حسن الوزان در جهان عرب. به گفته این محقق فرانسوی ماکسیم رودینسون، آسیدا غذاهای معمولی در میان بود بدوئین مربوط به دوران قبل از اسلام و احتمالاً بعد از آن. در انگلستان و برخی از رفاه عمومی کشورها، کلمه پودینگ می توان از آن برای توصیف غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده کرد. به هر حال، مگر اینکه واجد شرایط باشد، این اصطلاح در استفاده روزمره معمولاً به یک دسر اشاره می کند. در انگلستان، پودینگ به عنوان مترادف برای یک دوره دسر استفاده می شود. (دستور پخت مالوا پودینگ)

پودینگ های خوش طعم

کاربرد مدرن این کلمه پودینگ دسرها با گذشت زمان از استفاده تقریباً انحصاری این اصطلاح برای توصیف غذاهای خوش طعم تکامل یافته است، به ویژه آنهایی که با استفاده از فرآیندی مشابه سوسیس ایجاد می شوند که در آن گوشت و سایر مواد به شکل عمدتاً مایع در آن قرار می گیرند و سپس بخار پز یا آب پز می شوند. فهرست.

معروف ترین نمونه هایی که هنوز باقی مانده اند پودینگ سیاه و سفیدکه مورد علاقه کینگ بود هنری هشتمو haggis. سایر غذاهای خوش طعم عبارتند از پودینگ سوت و استیک و پودینگ کلیه. پودینگ آب پز یا بخارپز یک غذای اصلی رایج در کشتی ها در این کشور بود نیروی دریایی سلطنتی در طول قرن 18 و 19; پودینگ به عنوان غذای اصلی که در آن جیره روزانه از آرد و لباس زیر به کار گرفته شدند. v

پودینگ دسر

رفاه عمومی پودینگ های دسر غنی و نسبتاً همگن هستند نشاسته- یا لبنیاتیدسرهای مبتنی بر پودینگ برنج یا مخلوط کیک بخارپز مانند پودینگ اسفنجی (با یا بدون افزودن موادی مانند میوه های خشک مانند a پودینگ کریسمس).

در ایالات متحده و برخی از مناطق کانادا، پودینگ به طور مشخص به یک دسر شیرین مبتنی بر شیر شبیه به دسر مبتنی بر تخم مرغ اشاره می کند کاستاردها, کاستاردهای فوری یا یک موش، اغلب به صورت تجاری با استفاده از تنظیم شده است نشاسته ذرت, ژلاتین یا عامل انعقادی مشابه مانند ژل او خط برند محصولات در کشورهای مشترک المنافع به این غذاها معروف است کاستاردها (یا کشک) اگر با تخم مرغ غلیظ شده باشند، بلانکمنژ اگر نشاسته غلیظ شده باشد و ژله اگر ژلاتین-مستقر. پودینگ ممکن است به غذاهای دیگری مانند پودینگ نان و پودینگ برنج در آمریکای شمالی، اگرچه معمولاً این نام‌ها از منشأ آنها به عنوان غذاهای بریتانیایی گرفته شده است. (دستور پخت مالوا پودینگ)

درباره دستور پخت مالوا پودینگ:

اگر در آفریقای جنوبی هستید، "غذاهای آفریقایی نزدیک من" را جستجو کنید و

مالوا پودینگ حتما می آید.

در واقع یکی از محبوب ترین دسرهایی است که در آفریقای جنوبی تهیه می شود.

پس بدون معطلی با او آشنا می شویم. (دستور پخت مالوا پودینگ)

تاریخچه پودینگ مالوا

مگی افسانه آفریقای جنوبی کسی است که تقریباً 50 سال پیش این پودینگ شیرین مالوا را اختراع کرد. (دستور پخت مالوا پودینگ)

از آن زمان این دسر جزو بهترین گزینه های دسر در منوی هر رستوران بوده است.

با وجود تنوعات فراوان این دستور غذا، مانند دستور پخت مالوای کیپ مالایی، دستور پخت مالوای بوشندل، هنوز نام خود را حفظ کرده است. (دستور پخت مالوا پودینگ)

دستور پخت مالوا پودینگ

خدمات: 8-10

زمان مورد نیاز: 40 دقیقه (تقریبا)

مواد لازم برای طرز تهیه پودینگ مالو:

برای کیک:
جزء	مقدار
قند	1 فنجان (200 گرم)
تخم مرغ	2
کره	1 قاشق غذاخوری
مربای زردآلو	3 قاشق غذاخوری
آرد کیک	150g
جوش شیرین	1 قاشق چایخوری
شیر	جام 1 / 2
سرکه سفید	2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل	2 قاشق غذاخوری
برای سس:
جزء	مقدار
خامه تازه	جام 1 / 2
قند	جام 1 / 2
کره	جام 1 / 2
آب داغ	جام 1 / 2
اسانس وانیل	1 قاشق چایخوری

مرحله 1: آماده سازی کیک

دستورالعمل ها:

بیایید ابتدا با کیک شروع کنیم.

آرد، شکر و بکینگ پودر را به یک کاسه اضافه کنید، به عبارت دیگر تمام مواد خشک کیک را با هم مخلوط کنید. (دستور پخت مالوا پودینگ)

حالا شیر، دو عدد تخم مرغ، عصاره وانیل، کره آب شده و سرکه سفید را به مخلوط بالا اضافه کنید.

شاید تعجب کنید که چرا سرکه در اینجا اضافه شده است، اما پاسخ اینجاست.

دلیل اضافه کردن سرکه به این دلیل است که سرکه اسیدی است که وقتی با جوش شیرین مخلوط می‌شود، واکنش نشان می‌دهد و دی اکسید کربن تولید می‌کند و به کیک کمک می‌کند تا به دهانی اسفنجی، نرم و لطیف دست پیدا کند. (دستور پخت مالوا پودینگ)

نکته ای که باید به آن توجه کنید: در حین مخلوط کردن مواد، فر را روشن کرده و روی 180 درجه فارنهایت قرار دهید تا وقتی مخلوط را آماده کردید، فر به خوبی گرم شده و آماده طبخ شود.

حالا مربای زردآلو را به این مخلوط اضافه کنید.

با کمی همزن به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که ببینید خوب مخلوط شده خوب هم بزنید. یک پوشش محافظ اسپلش میکسر که اجازه نمی دهد مخلوط از ظرف بیرون بریزد، در اینجا کمک می کند.

حالا که مایه کیک را آماده کردید، آن را در قالب کیک بریزید.

شکل دهنده کیک DIY بهترین چیز برای استفاده در اینجا به عنوان قالب کیک است زیرا به شما امکان می دهد پودینگ مالوای خود را مطابق میل خود شکل دهید. به شکل قلب، حرف اول نام شما و غیره.

یا اگر می خواهید مافین یا کاپ کیک جداگانه درست کنید، دستگاه پخش خمیر ترجیح داده می شود.

حالا به مدت 180 تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 20 درجه فارنهایت قرار دهید. (دستور پخت مالوا پودینگ)

مرحله 2: آماده سازی تاپینگ-سس

در حالی که کیک در حال پخت است، می توانید سس را آماده کنید.

بعد از اتمام کیک، نوبت به سس خوشمزه ای می رسد که می توان روی آن ریخت.

دستورالعمل ها:

نصف لیوان کره را در قابلمه ذوب کرده و سپس نصف لیوان شکر را اضافه کنید.

سپس نصف لیوان خامه تازه و یک قاشق سوپخوری از عصاره وانیل در حالی که هنوز روی حرارت متوسط ​​گرم می شود، خوب هم بزنید.

وقتی شروع به جوشیدن کرد نصف لیوان آب اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد و تمام. (دستور پخت مالوا پودینگ)

کار شما تمام شد

مرحله 3: آماده سازی نهایی

کیک باید تا الان آماده باشد. آن را از فر خارج کرده و این سس را روی آن بپاشید. حتما یک لایه ضخیم روی کیک اضافه کنید که سطح آن را پنهان کند.

پودینگ ملوا آماده سرو است. (دستور پخت مالوا پودینگ)

چگونه پودینگ ملوا را سرو کنیم؟

فراموش نکنید هنگام سرو یک قاشق خامه تازه به ظرف کنار برش اضافه کنید.

پودینگ ملوا چقدر سالم است؟

یک وعده 100 گرمی پودینگ مالوا حاوی 317 کالری، 46 کربوهیدرات، 15 گرم چربی و بدون پروتئین است. (دستور پخت مالوا پودینگ)

نکات پخت پودینگ ملوا

• همانطور که در بالا ذکر شد، مطمئن شوید که فر از قبل داغ است. قرار دادن خمیر در فر سرد مزه دلخواه شما را نمی دهد.
• ظرف مورد استفاده نباید چسبنده باشد یا فقط از یک حالت دهنده فر استفاده کنید.
• اگرچه دما را طبق استانداردهای ذکر شده در بالا تنظیم می کنید، اما مراقب کیک باشید. زیرا زمان پخت به نوع تابه، دمای فر و فضای داخلی آن نیز بستگی دارد.
• مطمئن شوید که آن را خوب بزنید، اما نه خیلی طولانی. کمی هم زدن آن ظاهری خشن به آن می دهد، در حالی که هم زدن زیاد آن اسفنج را خیلی نازک و صاف می کند. به مقایسه زیر نگاهی بیندازید، جایی که هر کدام برای زمان های مختلف مخلوط شده اند.

همچنین پین کردن را فراموش نکنید/چوب الف و از ما دیدن فرمایید وبلاگ برای اطلاعات جالب تر اما اصلی (ودکا و آب انگور)