7 حقیقت درباره میوه عجیب اما غنی از مواد مغذی بائوباب

برخی از میوه ها مرموز هستند.

نه به این دلیل که ظاهر و طعم متفاوتی دارند ژاکوت انجام دادند، اما به این دلیل که روی درختانی رشد می کنند که به هیچ وجه از آسمان خراش ها پایین تر نیستند.

و برخلاف سایر میوه ها، تفاله آنها با رسیدن خشکتر می شود.

یکی از این میوه های اسرارآمیز بائوباب است که به خاطر گوشت سفید خشکش معروف است.

آیا می خواهید درباره این میوه عجیب و غریب ایده بگیرید؟

بیایید هفت حقیقت را در مورد میوه بائوباب که ممکن است قبلاً نمی دانستید، فاش کنیم.

1. بائوباب وقتی کاملاً رسیده است به جای خمیر پودر دارد

تفاوت میوه بائوباب با سایر میوه ها این است که در زمان رسیدن کامل دارای پالپ نیست.

میوه بائوباب چیست؟

میوه بائوباب میوه ای خوراکی است که از ساقه های بلند و ضخیم درختان از جنس آدانسونیا آویزان می شود، در صورت نابالغ سبز رنگ و پس از رسیدن به رنگ قهوه ای در می آید.

طعم آن کمی تند و مرکباتی است.

یک میوه کاملا رسیده بائوباب دارای پوست قهوه ای روشن با مکعب های پودری سفید است که با الیاف قرمز در هم پیچیده شده است.

مکعب ها خرد شده و آسیاب می شوند تا پودر ریز به دست آید.

در جاهایی مانند استرالیا به آن تاک موش مرده می گویند. در برخی کشورها به آن نان میمون یا خامه میوه ترش نیز می گویند.

دانه های داخل به اندازه یک دانه کوچک هستند. پوسته‌های آن‌ها سخت است و باید کوبیده شوند تا هسته وارد شود.

میوه بائوباب چه طعمی دارد؟

طعم میوه درخت بائوباب کمی شبیه ماست و کمی ترش مانند لیمو است. چند نفر هم می گویند طعم تمر هندی دارد.

به گفته برخی، دانه های بائوباب طعمی شبیه آجیل برزیلی دارند.

پودر بائوباب

میوه بائوباب آفریقایی برای استخراج خمیر سفید خشک که در الیاف قرمز در هم پیچیده شده است باز می شود و سپس آسیاب می شود تا پودر شود.

این پودر سفید سپس به عنوان یک نگهدارنده طبیعی علاوه بر موارد دیگر استفاده می شود.

عصاره بائوباب

عصاره بائوباب از برگ ها و پالپ سفید میوه بائوباب تهیه می شود و سپس به محصولات زیبایی اضافه می شود. مانند روغن بائوباب ارگانیک به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی و اسیدهای چرب امگا 6-9 بالا برای محصولات آرایشی ایده آل در نظر گرفته می شود.

2. درختان بائوباب چیزی کمتر از آسمان خراش ها نیستند

درختان بائوباب درختان عجیبی هستند که در کشورهای شرق آفریقا و استرالیا یافت می شوند.

هشت گونه مختلف وجود دارد که از بین آنها Adansonia grandidieri بلندترین است

درختان بائوباب به عنوان قطورترین، بلندترین و قدیمی ترین درختان شناخته می شوند که دارای چندین مورد از آنها هستند 28 پا ارتفاع.

این درختان را درختان وارونه نیز می نامند زیرا شاخه های ریشه مانند آنها به طور یکنواخت بر روی یک تنه مستقیم پخش شده است.

اگر به صحراهای ماداگاسکار بروید، در نگاه اول درختان بائوباب فراوان به دلیل زیبایی بی‌نظیر و اندازه‌های مشابه، توهم یک نقاشی را به شما می‌دهند.

برخی از درختان بائوباب دارای گل هایی هستند که سالی یک بار رشد می کنند و شب ها شکوفا می شوند.

این گل های سفید دارای شعاع 2.5 اینچ، بلندتر از مخلوط، اما با رشته های به هم پیوسته نزدیک با نوک های نارنجی.

گل‌های درخت بائوباب مثل چراغی که گلبرگ‌هایش شبیه سایه و الیافش شبیه لامپ است، وارونه آویزان هستند.

جالب اینجاست که گل های آن شب ها شکوفا می شوند.

یکی دیگر از واقعیت های جالب در مورد درختان بائوباب طول عمر آنهاست.

قدمت کربنی چندین درخت در ماداگاسکار حتی نشان داد درختان بیش از 1600 سال عمر کنند.

نکته جالب دیگر تنه ماموت این درختان است که گاهی اوقات از پایین توخالی است.

استفاده از این فضاها برای مغازه ها، زندان ها، منزل، ایستگاه های اتوبوس در این کشورها کاملا متداول است.

درخت بائوباب توخالی باستانی در زیمبابوه به قدری بزرگ است که می تواند 40 نفر را درون خود نگه دارد.

یک درخت بائوباب می تواند تا 30,000 گالن آب برای زنده ماندن از خشکسالی و شرایط سخت آب در بیابان های کشور خود.

طبیعی است که مردم محلی برای فروش پوست خود را کنده و سپس برای تهیه مشروب یا زغال آتش استفاده می کنند.

آیا میدانید: در کشور مالاوی در شرق آفریقا درختی توخالی بائوباب به نام درخت جذام وجود دارد که زمانی به عنوان محل دفن افرادی که بر اثر جذام می مردند استفاده می شد.

3. میوه بائوباب محصول آفریقا، ماداگاسکار و استرالیا است

درختان بائوباب که بومی ماداگاسکار، آفریقا و استرالیا هستند، در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری با حداقل دمای انجماد رشد می کنند.

از هشت گونه مختلف موجود در این سه منطقه، یکی در سرزمین اصلی آفریقا، شش گونه در ماداگاسکار و یکی در استرالیا فراوان است.

اما به دلیل گرمایش جهانی و نیاز مردم محلی به سوخت، این درختان غول پیکر سریعتر از بین می روند.

درختان بائوباب در آستانه سقوط

برخی از قدیمی ترین درختان بائوباب در آفریقا مرده اند به طور ناگهانی در دهه گذشته به دلیل تغییرات آب و هوایی.

مرگ این درختان غول پیکر سوال دیگری را ایجاد می کند.

اگر سوزاندن یا برداشتن پوسته آنها آنها را نمی کشد، چرا می میرند؟

خوب، محققان به این نتیجه رسیدند که آنها از داخل پوسیدند و قبل از مرگ ناگهان فرو ریختند.

4. میوه بائوباب بسیار مغذی است

میوه بائوباب مملو از مواد مغذی است.

مواد پودری سفید ممکن است عجیب به نظر برسند، اما مواد مغذی موجود در آن می تواند میوه های دیگر را از بین ببرد.

مهمتر از همه، غنی از ویتامین C است تقویت کننده سیستم ایمنی ویتامین با 10 برابر بیشتر از آنچه در پرتقال یافت می شود.

به علاوه، سرشار از آنتی اکسیدان است.

همچنین حاوی 30 برابر فیبر بیشتر از کاهو و 5 برابر منیزیم بیشتر از آووکادو است.

6 برابر پتاسیم بیشتر از موز و 2 برابر کلسیم بیشتر از شیر گاو.

اجازه دهید حقایق تغذیه بائوباب را به صورت جدولی در زیر مشاهده کنیم.

اندازه سرو = 1 قاشق غذاخوری (4.4 گرم) پودر بائوباب
فاکتور تغذیه ای	ارزش
کالری	10
کربوهیدرات ها	3g
فیبر	2g
ویتامین C	136mg
تیامین	0.35mg
ویتامین B6	0.227mg
کلسیم	10mg

5. میوه بائوباب فواید سلامتی شگفت انگیزی دارد

پودر بسیار مفیدی برای تفاله خشک میوه بائوباب درست می شود.

بیایید به چند مورد از فواید پودر بائوباب نگاه کنیم.

من. محتوای فیبر بالای آن سیستم گوارشی خوبی را حفظ می کند

همانطور که در بالا توضیح داده شد، پودر میوه بائوباب سرشار از فیبر است که به عملکرد صحیح سیستم گوارش کمک می کند.

فیبر به بدن ما کمک می کند مدفوع را به آرامی دفع کند تا از یبوست جلوگیری کند.

علاوه بر این، فیبر نقش حیاتی در پیشگیری از زخم های روده، انبوه و سایر بیماری های التهابی دستگاه گوارش دارد.

ii سرشار از آنتی اکسیدان

میوه خشک و کم آب، اما میوه بائوباب سرشار از پلی فنول و آنتی اکسیدان است، درست مانند آب آلبالو خوشمزه.

آنتی اکسیدان ها از بدن شما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند که در غیر این صورت می توانند باعث سرطان و برخی بیماری های قلبی شوند.

از سوی دیگر، پلی فنول ها هضم، سطح قند خون، لخته شدن خون و عملکرد مغز را بهبود می بخشند.

III. بائوباب می تواند سطح قند خون را مدیریت کند

از دانشگاه آکسفورد بروکس، دکتر شلی کو در مورد پودر بائوباب و دیابت چنین می گوید:

بائوباب سرشار از فیبر است که می تواند افزایش قند خون را کاهش داده و از افزایش قند جلوگیری کند.

بابوبو به دلیل وجود فیبر و پلی فنول در آن سطح قند خون را خوب حفظ می کند.

در واقع، محتوای فیبر موجود در خون، جذب قند در خون را کند می کند و در نتیجه سطح قند خون را تثبیت می کند.

III. به کاهش وزن کمک می کند

وجود فیبر در میوه بائوباب عامل اصلی کاهش وزن است.

فیبر گفته می شود به طور قابل توجهی تخلیه معده را به تاخیر می اندازد، در نتیجه زمان قبل از احساس گرسنگی فرد طولانی می شود.

طبق یک مطالعه دیگر، دریافت فیبر بیشتر به ما امکان می دهد کربوهیدرات کمتری بخوریم و در نتیجه وزنمان کاهش می یابد.

IV بائوباب برای زنان باردار مفید است

مزیت آشکار بائوباب برای زنان این است که زنان باردار می توانند نیازهای ویتامین C خود را از همین منبع تامین کنند.

ویتامین C یک لاکتون محلول در آب است که سیستم ایمنی بدن زنان باردار را تقویت می کند، خطر کم خونی را کاهش می دهد و همچنین نقش حیاتی در رشد جنین دارد.

6. بائوباب توسط خفاش ها گرده افشانی می شود

به جای زنبورها یا مگس ها، گونه های خفاش میوه در گرده افشانی درختان بائوباب نقش دارند.

دلایل متعددی برای این وجود دارد.

اول اینکه اندازه گل به خفاش ها اجازه می دهد که بمانند و آن را گرده افشانی کنند.

دوم اینکه گل ها روی ساقه های بلند در انتهای شاخه ها رشد می کنند و دسترسی خفاش ها به آنها را آسان می کند.

این به دلیل اندازه گل ها است که فضای زیادی را برای ماندن و گرده افشانی خفاش ها فراهم می کند.

مدت زمانی که طول کشید تا این درختان بالغ شوند، عاملی دلسرد کننده برای اکثر کشاورزانی بود که می خواستند آن را کشت کنند، زیرا حدود 15 تا 20 سال طول کشید تا میوه دهد.

اما به لطف آخرین روش های واکسیناسیون که این مدت را به 5 سال کاهش داد.

7. بائوباب به روش های مختلف استفاده می شود

• برگ های آن دارای مقدار زیادی آهن است، آن را می جوشانند و مانند اسفناج می خورند.
• دانه ها را بو داده و به عنوان جایگزین قهوه در این کشورها استفاده می کنند.
• می توانید آن را با نوشیدنی خود مخلوط کنید زیرا نسخه پودر آن در سراسر جهان موجود است.
• پودر بائوباب را به بلغور جو دوسر یا ماست اضافه کنید تا از مزایای آنتی اکسیدانی آن بهره مند شوید.
• روغن دانه های آن در پخت و پز یا در لوازم آرایشی استفاده می شود.

این سوال پیش می آید که چه مقدار پودر بائوباب در روز مصرف کنیم؟

توصیه می شود روزانه 2-4 قاشق چایخوری (4-16 گرم) پودر بائوباب را برای بهترین نتیجه مصرف کنید.

می توانید آن را به وعده غذایی روزانه خود اضافه کنید یا قبل از نوشیدن آن را با هر یک از نوشیدنی های مورد علاقه خود مخلوط کنید.

8. عوارض جانبی پودر بائوباب

مصرف بیش از حد پودر میوه بائوباب مقادیر بیش از حد ویتامین C را فراهم می کند.

مصرف بیش از 1000 میلی گرم ویتامین C در روز می تواند باعث درد معده، گاز، اسهال شود.

زیرا ویتامین C در بدن شما ذخیره نمی شود و باید روزانه مصرف شود.

چگونه می توان یک درخت بائوباب را از یک دانه رشد داد

رشد درختان بائوباب کمی چالش برانگیز است.

چرا؟ زیرا سرعت جوانه زنی این بذرها بسیار کم است.

به طور خلاصه، رشد کردن مانند بذرهای دیگر بی فایده است.

در اینجا نحوه پرورش درخت بائوباب در خانه آورده شده است.

مرحله 1: آماده سازی دانه ها

پوسته سفت دانه ها را بتراشید و به مدت 1 تا 2 روز در آب خیس کنید.

دانه ها را برای چند روز روی یک حوله مرطوب یا پارچه آشپزخانه، ترجیحا در ظرفی خیس کنید.

مرحله 2: آماده سازی خاک

ماسه درشت رودخانه را با خاک معمولی یا کاکتوس مخلوط کرده و در گلدانی به عمق حداقل 10 سانتی متر قرار دهید.

نکات باغبانی: همیشه قبل از مخلوط کردن خاک از دستکش باغبانی استفاده کنید تا از پوست در برابر عوامل حساسیت زا محافظت کنید.

مرحله 3: کاشت بذر

دانه ها را در خاک مخلوط کرده و با لایه ای به ضخامت ۲ سانتی متر از ماسه درشت رودخانه و در نهایت آب بپوشانید.

شرایط رشد گیاه بائوباب

گناهکار

به آب معمولی نیاز دارد، اما نه اغلب. آبیاری دو یا سه بار در هفته کافی است.

نور

آنها به نور آفتاب روشن نیاز دارند. بنابراین می توانید آن را در تراس، بالکن یا باغ قرار دهید.

درجه حرارت

از آنجایی که بومی بیابان های آفریقا است، دمای اطراف آن باید بیش از 65 درجه فارنهایت باشد.

خط پایین

میوه‌های بائوباب که روی قوی‌ترین درختان رشد می‌کنند و از داخل خشک می‌شوند، سرشار از مواد مغذی هستند که در هیچ میوه دیگری یافت نمی‌شوند.

نه تنها پالپ، بلکه دانه های ریز آن نیز خوراکی هستند.

فواید پودر بائوباب در رژیم غذایی شما می تواند به شما در پیشگیری از بیماری قلبی، بهبود سیستم گوارش، کاهش وزن و حفظ سطح قند خون کمک کند.

آیا تا به حال میوه بائوباب خورده اید؟ اونوقت مزه اش چطور بود؟ در بخش نظرات زیر به ما اطلاع دهید.